今日は家から半径150m以内しか動きませんでした。
郵便局行って宅急便を出して銀行のＡＴＭ行って終了。
腹減らない。
どうも、コトーです。
昨夜は友人が遊びに来たので腕を振るって中華にしました。
海老とホタテの炒め物、じゃこを炒めたサラダ、餃子、中華スープそしてチャーハン。
まあまあでしたかね。
中華ものの場合には僕が調理担当です。
下ごしらえは奥さんに手伝ってもらって鍋を振るのが僕。
７年ほど愛用している中華鍋を出してカンカン言わせながら鍋を振るのです。
そして昨日餃子をあまりにも仕込み過ぎたために今夜も餃子、スープ、炒飯というまったく同じメニュー（笑）
いつも作ってもらっているので休みの日くらいは僕が作る回数を増やしたいもんです。
それにしても今夜のチャーハンは奇跡的に美味かった！
具は別にたいしたことはなくって卵、チャーシュー、ネギだけ。
ご飯もいつもよりパラパラだし味付けがここ数年で一番よかった。
これならチャーハン屋として開業できます（笑）
今夜作ったやつを昨夜友人達に食べさせてあげたかったなぁ。
何回かに一回はこういう美味いチャーハンができるんですよね。
いつも調味料の量が適当だからな（笑）
しかしこの中華鍋ってのはいいですね！
鉄分も補えるし、なにより料理が一段と美味しくなるんですね。
中華鍋で作ったチャーハンは不思議と翌日の冷めたやつが美味しいんです。
そして調理の後もちゃんとお手入れをしてからしまいます。
そうしないと錆ちゃいますからね。
ＩＨクッキングコンロでは味わえない火を見ながらの調理。
火を見ると原始の血が騒ぎます。
やっぱり僕はガスコンロ派です。
そんなこんなで今度のお休みの日はレタスチャーハンを作ることにしました。
奥さんにおだてられので（笑）
