最近整体院の近くのゴミ収集所のマナーが非常に悪いです。
なんであんなもんが捨ててあんの？みたいなものがやたら目立ちます。
いかんですな。
どうも、コトーです。
毎年親戚のところから卵が大量に実家のほうへ送られてきます。
その親戚の家のそばに放し飼いの養鶏場があるんです。
年に１回か２回はダンボールに１箱もしくは２箱ほど。
個数にするとダンボール１箱160個計算なので２箱なんて来ると大変なことになります。
うれしいけど（笑）
そんな時は当然のことながらしばらく卵が続くんですよね。
今回も実家からおすそわけをもらいました。
その卵がすごいんです！！
黄身がオレンジで、えらく盛り上がってるんですね～
そして黄身の周りには白身が二重になってます。
初めて見た人はみんなビックリしてます（笑）
そのくらい市販の卵とは違うんですね。
それに黄身がふたつ入っている確率も高いです。
先日、ゆで卵を割ると見事な双子でした～
でも新鮮な卵で一番好きな食べ方はやっぱり卵かけご飯ですな。
とある日の晩ご飯です。
生卵、大盛りご飯、漬物。
これですわ。
このシンプルながら最高の組み合わせ。
このときばかりは普段あまり使わない醤油をたっぷり使ったりします。
新鮮なうちしかできませんからね。
ここ最近は毎年のように鶏インフルエンザなるものが流行っていて、生卵もだんだんと食べづらくなる環境ですが。
この卵が来たときだけは解禁です。
これでしばらく卵マニアですね（笑）
