今日は一日机の前で事務仕事。
休みが休みではなかったのです。。。
悲しい。。。
どうも、コトーです。
先週だったか。
日吉駅前でひっそりとオープンしたばかりのつけ麺屋さん「あびすけ」に行ってきました。
場所は浜銀通りを入ってすぐ左側。
前はそば屋さんだったのが変わったんですね。
ご存知のとおり前のそば屋さんも狭かったので狭いことは覚悟して行ってきました（笑）
店内は６席。
時間によっては入れないでしょうねぇ。
まずは食券を外の自販機で購入。
通る人に見られながらの購入でちと恥ずかしい（笑）
オーダーはチャーシューつけめんにしてみました。
麺は丸高製麺というところの麺。
やや太めな麺は非常にワタクシ好み。
期待感膨らみます。
そしてつけ麺のつけ汁。
これは独特な味ですなぁ。
つけ汁だからもちろんちょっとしょっぱいのですが、このスープの中でひときわ目立つのが鰹節の粉。削り節ですね。
底に溜まるほど入っています。
基本はとんこつ醤油ですかね。
チャーシューも平均点は越えてます。
メンマも葉巻のように太いのがボンッ！と入っていてなかなか。
スープもおいしいけどしょっぱいもんなぁなどと考えていたら・・・麺を食したあと残ったスープにスープ割りという、いわゆるおそばの後のそば湯的な感じとでも言うのでしょうかねぇ。
そのスープ割りっちゅうのを店員さんに頼んで入れてもらうのです。
これを入れるとマイルドになり、おいしくてつい全部飲み干すというシステムになっているようです。
初めてでよく分からんかったので隣の高校生の真似してみました（笑）
しかしあそこまで鰹節がきいているラーメンも初めてかも。
飲んだあとでも行けそうです（笑）
ヲカモ氏、今度飲んだあと行きましょうや（笑）
ちなみにワタクシの「日吉お食事ローテーション」に入りそうです。
はい。
夏はさっぱりとしたつけ麺ということでこの季節は「らすた」よりいいかも。
ま、一回食べてみて！！
席が空いてて入れれば、ね（笑）
