バンクーバー着後すぐにKoichiさんに送ってもらい前回のバンクーバーでも大変お世話になったSammy Takahashiさん、Yasuko Takahashiさん、Emu Gotoさんと再会。
ご一緒させてもらったのはDynastyという今バンクーバーでチャイニーズNo.1という評価も惜しくないという中華料理でのランチ。
平日のランチであんなに広いのに席いっぱい。
シュリンプの点心
トリュフの点心
里芋のコロッケ
蟹と豆腐のクリームスープ
茄子のスチーム野菜乗せ
中華ちまき
シーフード炒飯
その他もろもろ。
お喋りしながらゆっくりと。
料理の写真はないけれどこれマジで全部美味しかった！感動の嵐。
炒飯はあんな複雑な旨味が凝縮されたものを食べたことはない。
必ずやまた訪れたいお店。
そういえばKISSのアルバムにDynastyというタイトルのアルバムがあったね。
何の前振りだ？(笑)
